Velouté de maïs à la cacahuète

by | Nov 13, 2020 | Plat principal, Soupes & potages | 0 comments

Velouté de maïs à la cacahuète

Cette recette est facile à réaliser et parfaite pour vider vos placards !
Réconfortante et réalisable en toute saison, cette soupe est toute douce... Parfaite pour les enfants aussi !
Découvrez vite ce mariage entre le maïs et le beurre de cacahuète : un duo de folie !
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Servings: 1 personne
Course: Entrée
Cuisine: Mexicaine
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 300 g maïs
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 càc cumin
  • 1 pincée curcuma
  • 1 càs beurre de cacahuètes
  • 25 cl eau
  • Huile neutre (raisin, tournesol)
  • Sel, Poivre

Equipment

  • 1 Casserole
  • 1 Blender Ou Mixeur Plongeant
  • Petit matériel de cuisine

Method
 

  1. Pelez et émincez l'ail ainsi que l'oignon rouge.
    Égouttez le maïs.
  2. Dans une casserole, versez un filet d'huile neutre puis faites revenir l'ail avec l'oignon pendant 2 minutes.
    Ajoutez le maïs et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
    Ensuite, ajoutez l'eau, le cumin, le curcuma et le beurre de cacahuètes.
  3. Mixez bien le tout, goûtez, salez et poivrez à votre convenance.
    Vous pouvez ajuster la texture du velouté avec de l'eau, du bouillon de légume ou de la crème !
  4. Bon appétit !

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