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Manti sur lit de fromage frais (pâtes turques)
Manti & Fromage Blanc Epicé Découverte des pâtes traditionnelles turques : les mantis. Ces petits raviolis farcis de soja et épices, sont délicieux avec un fromage frais épicé. 260 g raviolis mantis150 g fromage frais1/2 c. à café cumin en poudre1/2 c. à café...
Sandwich au tzaziki et tempeh noir
Sandwich au tzaziki et tempeh noir Un sandwich original grâce au tempeh glacé à la sauce soja et un tzaziki bien frais... Petit matériel de cuisine 2 tranches de pain2 càs tzatziki1 morceau tempeh noir (marque : BeanLife)2 radis1 carotte1/2 poignée jeunes pousses...
Légumes à l’indienne et nouilles violettes
Légumes à l'indienne et nouilles violettes Un petit mijoté de légumes de saison aux saveurs indiennes, avec des nouilles à la patate douce violette pour changer du riz blanc... CasserolePetit matériel de cuisine 200 g Nouilles de patate douce violette2 poignées...
Carottes rôties au dukka et crème de chou rouge
Crème de chou rouge & carottes rôties Une assiette végétale et colorée; avec une crème mousseuse de chou-rouge et des carottes fanes rôties au four. Le tout servi avec un mélange dukka et germes de soja. 400 g chou rouge (râpé)4 verres d'eau1 c. à...
Velouté d’épinards et feuilles de chou-fleur
Velouté de feuilles de chou-fleur Pour réduire le gaspillage alimentaire, n'hésitez pas à cuisiner les ingrédients oubliés comme les feuilles vertes qui entourent le chou-fleur ! Un vrai délice en soupe ou velouté ! 500 g Feuilles d'un chou-fleur1...
Gratiné de quinoa au brocoli et fromage de chèvre
Idée d'accompagnement végétal à cuisiner au four, la recette est un quinoa rouge crémeux servi avec des légumes croquants. Le tout gratiné quelques minutes au four. Quinoa Rouge Crémeux aux légumes croquants Idée d'accompagnement végétal à cuisiner au four, la...