by auriane.bo@gmail.com | Mar 10, 2023 | Accompagnements, Légumes cuisinés
Chou Rouge Rôti & Sauce Noisette FourBlender Ou Mixeur Plongeant 1 chou rouge1 c. à soupe beurre de noisette1 c. à café vinaigre de cidre2 c. à soupe huile de colza1 c. à soupe sirop d'agave1 pincée cannelle en poudre1 poignée noisettes concassées Feuilles de...
by auriane.bo@gmail.com | Fév 20, 2023 | Tofu & co
Le Tofu Katsu Croustillant Une recette alternative à la version poulet, ici on cuisine le plat japonnais en version vegan avec le tofu. Le principe reste le même que la recette traditionnel mais on remplace le poulet avec l'alternative protéiné végétale : le...
by auriane.bo@gmail.com | Fév 1, 2023 | Sauces
Sauce Brune « IKEA Style » Dans cette recette végétarienne, je reproduis la sauce brune que IKEA sert avec les boulettes de viande mais aussi disponible avec leurs boulettes végétariennes ! Pour retrouver les saveurs de cette sauce traditionnelle, j'ai utilisé du...
by auriane.bo@gmail.com | Déc 12, 2022 | Accompagnements, Boulettes & Burgers, Noël, Tofu & co
Chou Vert Farci Aux Champignons Robot de cuisine 1 gros chou vertLa Farce : 350 g champignons bruns150 g champignons shiitakes550 g tofu ferme1 feuille de laurierSel, Poivre1 échalote1 c. à soupe concentré de tomate1 verre vin blanc50 ml bouillon végétal2 gousses...
by auriane.bo@gmail.com | Déc 5, 2022 | Accompagnements, Légumes cuisinés
Légumes Racines Rôtis Au Sirop d’érable Les Accompagnements pour le plat de Noël ou le Réveillon Du Nouvel An. Voici une recette avec les légumes racines, les légumes de la saison d'hiver ! Ici je les ai cuisiné avec un beurre de sirop d'érable épicé,...
by auriane.bo@gmail.com | Déc 2, 2022 | Accompagnements, Sauces
Sauce Forestière – Champignons Pour accompagner les pâtes, le steak de seitan ou encore la terrine de Noël. Cette sauce s'adapte à beaucoup de préparation. Je la préfère personnellement avec une bonne purée de pommes de terre. Poêlon 250 g champignons...
