- 70 g graines de chanvre
- 200 g sarrasin grillé ou kasha
- 30 g graines de chia
- 50 g cacao nibs ou éclats de fèves de cacao
- 200 g dattes sans noyau
- 15 g cacao en poudre
Préchauffer le four à 180° en mode grill
Mélanger graines de chanvre, graines de chia, kasha et cacao nibs puis étaler ce mélange sur une plaque allant au four.
Enfourner pendant 5 minutes puis le sortir pour laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper les dattes en 4 morceaux et les placer dans un pot refermable.
Ajouter la poudre de cacao aux dattes, refermer et bien secouer afin que le cacao enrobe bien les dattes.
Récuperer les dattes et enlever à l'aide d'un tamis l'excédent de cacao.
Mélanger ensuite le mélange de graines aux dattes pour obtenir le granola !
