Name: Houmous de petit pois au zaatar
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 350 g petits pois (frais ou surgelés); 50 g tahini (purée de sésame); 3 càs huile d'olive; 1 càc zaatar; 1 brin menthe fraîche; Sel, Poivre

Houmous de petit pois au zaatar

On se prépare pour l'apéro du week-end avec notre petit verre de vin rosé ou notre bière, et pour les accompagner, on réalise un houmous de petits pois pour changer du guacamole. La bonne occasion pour découvrir un de nos mélanges d'épices préférés : le zaatar !

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Prep Time 5

Cook Time 5

Total Time 10

Servings: 2 personnes

Course: Apéritif

Ingredients Equipment Method

Ingredients

350 g petits pois (frais ou surgelés)
50 g tahini (purée de sésame)
3 càs huile d'olive
1 càc zaatar
1 brin menthe fraîche
Sel, Poivre

Equipment

1 Casserole
Blender ou Mixeur
Petit matériel de cuisine

Method

Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour les petits pois puis faites les cuire pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, lavez la menthe fraîche et prélevez ses feuilles.
Dans un mixeur, ajoutez les petits pois égouttés, le tahini, l'huile d'olive, le zaatar et la menthe fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance fluide et homogène.
Et voilà, le tour est joué ! Cheers !

Houmous de petit pois au zaatar