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Houmous de petit pois au zaatar

On se prépare pour l'apéro du week-end avec notre petit verre de vin rosé ou notre bière, et pour les accompagner, on réalise un houmous de petits pois pour changer du guacamole. La bonne occasion pour découvrir un de nos mélanges d'épices préférés : le zaatar !
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Apéritif
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 350 g petits pois (frais ou surgelés)
  • 50 g tahini (purée de sésame)
  • 3 càs huile d'olive
  • 1 càc zaatar
  • 1 brin menthe fraîche
  • Sel, Poivre

Equipment

  • 1 Casserole
  • Blender ou Mixeur
  • Petit matériel de cuisine

Method
 

  1. Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour les petits pois puis faites les cuire pendant 5 minutes.
  2. Pendant ce temps, lavez la menthe fraîche et prélevez ses feuilles.
  3. Dans un mixeur, ajoutez les petits pois égouttés, le tahini, l'huile d'olive, le zaatar et la menthe fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.
    Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance fluide et homogène.
  4. Et voilà, le tour est joué ! Cheers !