Mac'n'cheese au brocoli
Un classique de la comfort food : le mac'n'cheese ! Une recette venue des états-unis et/ou du Royaume-Uni (laissons-les se battre, nous on mange !) Pour cette version, on ajoute une touche de vert vitaminée avec du brocoli...
Ingredients
Equipment
Method
- Portez à ébullition deux casseroles d'eau salée : une pour le brocoli et une pour les macaroni.
- Lavez le brocoli, prélevez ses fleurettes, plongez-les dans la casserole et faites-les cuire 5 minutes (cette action s'appelle blanchir).
- Faites cuire les macaroni selon le temps indiqué sur le paquet.
- Dans une petite casserole, sur feu doux, faites fondre le cheddar râpé avec le lait, la noix de muscade, l'ail en poudre et du poivre.
- Une fois les macaroni cuits, ajoutez-les à la sauce au fromage.Égouttez le brocoli.
- Servez un lit de macaroni au fromage et déposez le brocoli dessus.Et voilà ! Bonne dégustation !