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Cake salé au boulgour, parmesan & tomates séchées

Un cake salé full boulgour ! Il se déguste froid et se savoure le temps d'un pique nique ou d'un lunch sous le soleil :) La recette est rapide à faire avec une cuisson rapide au four, le parmesan est alors fondu et savoureux !
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings: 1 mini cake
Course: Accompagnement, Pique Nique
Cuisine: Italienne
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 500 g boulgour traditionnel
  • 100 g parmesan râpé
  • 200 g tomates séchées
  • 2 c. à soupe graines de lin
  • 1 c. à soupe basilic sec
  • 1 filet huile d'olive
  • Sel, Poivre

Equipment

  • 1 moule à cake
  • 1 four

Method
 

  1. Préchauffer le four à 160°c
  2. Faire tremper les graines de lin dans 50ml d'eau
  3. Cuire le boulgour en suivant les instructions sur l'emballage.
  4. Dans un bol mélanger le boulgour cuit (refroidi), huile d'olive, tomates séchées coupées en petits morceaux, basilic séché et parmesan râpé. Assaisonner à son goût.
  5. Mettre la préparation dans un moule à cake et cuire à couvert pendant 20 minutes au four.
  6. Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.