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Couscous israélien parfumé au curuma et chipolatas veggie ("Ptitim")

Des petites perles pour réaliser un couscous israélien (Ptitim) parfumé à la coriandre et curcuma avec de délicieuse chipolatas veggie...
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 4 chipolatas végétales (marque : Happyvore)
  • 150 g couscous perlé
  • 1/2 Salade verte
  • 1 càc curcuma en poudre
  • 1/2 càc coriandre en poudre
  • mayonnaise vegan
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Equipment

  • 1 Casserole
  • 1 poêle
  • Petit matériel de cuisine

Method
 

  1. Portez à ébullition une casserole d'eau bouillante salée pour le couscous perlé et faites-le cuire selon les indications sur le paquet.
  2. En parallèle, dans une poêle, sur feu moyen, faites les chipolatas végétales.
  3. Pendant ce temps, lavez et essorez votre salade verte.
  4. Dans une assiette placer la salade, le couscous & les chipolatas.
  5. A son goût, ajouter un filet d'huile d'olive sur le couscous. Puis ajouter les jeunes pousses sur la salade (optionnel)
  6. A déguter, avec ou sans mayonnaise