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Galettes de quinoa à l'asiatique

Recette végétale de galettes au quinoa & pois chiche aux saveurs du japon ! Parfait pour un apéro dînatoire !
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings: 10 galettes
Course: Apéritif
Cuisine: Asiatique
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 75 g quinoa jaune cuit
  • 50 g quinoa rouge cuit
  • 1 poivron jaune coupé en cubes
  • 25 g farine de pois chcihe
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 30 g eau
  • 1/2 Jus de citron vert
  • 1/2 c. à café gingembre en poudre
  • 1/2 c. à café paprika en poudre
  • 1/2 c. à café cumin en poudre
  • 1 oignon rouge coupé en petit cubes
  • 1 oignon jeune émincé
  • Sel, Poivre

Method
 

  1. Brunir dans une poêle chaude l'oignon rouge et poivron jaune émincés grossièrement.
  2. Mélanger tous les ingrédients
  3. Former des petits palets comme sur la photos de 1 cm d'épaisseur.
  4. Cuire dans une poêle moyennement chaude les palets pendant 2 minutes de chaque côté
  5. Saler si besoin et servir tiède avec ta sauce préférée