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Gnocchi, légumes verts au pesto et ricotta

Une recette aussi simple qu'équilibrée, ça existe ! Une plat de gnocchi et légumes verts à cuire au four enrobés dans une sauce ricotta et pesto vert... Une recette veggie super simple à réaliser pour égayer vos papilles !
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Plat principal
Cuisine: Italienne
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 700 g mélange de légumes verts (frais ou surgelés)
  • 150 g petits pois (frais ou surgelés)
  • 250 g gnocchi
  • 3 càc ricotta
  • 3 càc pesto vert
  • Feuilles de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre

Equipment

  • Four
  • Plat à gratin
  • Petit matériel de cuisine

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
  2. Dans un plat à gratin, déposez le mélange de légumes verts puis enrobez-le d'huile d'olive, de sel et de poivre.
  3. Sur les légumes verts, déposez les gnocchi et les petits pois.
  4. Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
  5. Ensuite, mélangez la ricotta avec le pesto vert puis nappez le plat avec.
  6. Pour encore plus de saveurs, parsemez de parmesan et de basilic frais !
    Bon appétit !