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Salade de Champignons Crus

As tu déjà cuisiné les champignons crus ? Moi j'adore cela ! Voici une recette 100% veggie ou vegan. Cette salade est très rapide à réaliser et demande très peu d'ingrédients. Elle se sert autant en hiver que en été, se prête facilement en accompagnement.
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Prep Time 10 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Salade
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 250 g champignons bruns de Paris
  • 1 citron jaune
  • 1 poignée ciboulette fraîche
  • 1 poignée aneth fraîche
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre

Method
 

  1. Brosser légèrement la terre qui reste sur les champignons si nécessaire.
  2. Couper finement à la vertical les champignons.
  3. Puis hacher finement l'aneth et la ciboulette.
  4. Dans un saladier, mélanger champignons, aneth, ciboulette, le jus du citron et un gros filet d'huile d'olive. Bien mélanger.
  5. Assaisonner à son goût et savourer.